Salsa de yogur sin lactosa | para kebabs, ensaladas o dipear
Les traigo una receta súper rica y exótica: la salsa de yogur sin lactosa. Es una salsa cremosa, refrescante y con un toque árabe que me encanta. De hecho esa es su procedencia.
Esta salsa es especial para acompañar a nuestros shawarmas de cordero o de pollo. Así que es la auténticas salsa de yogur para kebabs o shawarmas, la que nos ponen en los restaurantes árabes o turcos, pero sin lactosa. Porque es el mayor problema que tenemos los intolerantes a la lactosa cuando vamos a comer fuera, aunque sea comida rápida. Si pedimos un shawarma tenemos que tomarlo sin la salsa de yogur. Así que ¿por qué no aprender a hacerlo nosotros mismos, tanto la salsa de yogur como el shawarma?
Salsa de yogur sin lactosa | para kebabs, ensaladas o dipear
Les traigo una receta súper rica y exótica: la salsa de yogur sin lactosa. Es una salsa cremosa, refrescante y con un toque árabe que me encanta. De hecho esa es su procedencia.
Esta salsa es especial para acompañar a nuestros shawarmas de cordero o de pollo. Así que es la auténticas salsa de yogur para kebabs o shawarmas, la que nos ponen en los restaurantes árabes o turcos, pero sin lactosa. Porque es el mayor problema que tenemos los intolerantes a la lactosa cuando vamos a comer fuera, aunque sea comida rápida. Si pedimos un shawarma tenemos que tomarlo sin la salsa de yogur. Así que ¿por qué no aprender a hacerlo nosotros mismos, tanto la salsa de yogur como el shawarma?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vertemos en un cuento los dos yogures griegos o naturales sin lactosa, y mezclamos con las dos cucharadas de mayonesa, el azúcar, el comino y el zumo de medio limón.
En la picadora trituramos el diente de ajo sin el germen, un puñado de perejil fresco y otro puñado de menta fresca con un poquito de aceite de oliva.
- 2
Añadimos la picada a la mezcla anterior de yogur.
Añadimos pimienta, sal y chorrito de aceite de oliva, y mezclamos todo muy bien removiendo con una cuchara hasta tener una mezcla
- 3
Omogénea.
Refrigeramos durante al menos dos horas para asentar los sabores.
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