Sazonar y marinar las pechugas por 30 minutos. En un sartén grande, preferible de hierro, untar con aceite y calentar a fuego medio-alto.

Saltear las cebollas, retirar y reservar. Ir salteando las pechugas en pocas cantidad a la vez y agregando chorritos de aceite según requiera.

Cuando estén todas cocidas, en el mismo sartén, saltear las papas que has cocinado al vapor y cortado en cubos. A seguidas colocar en un envase y adornar con la cebolla y las papas. Verter jugo de limón al gusto. Servir de inmediato acompañada por una ensalada del tiempo.