Pechugas grille con salteado de hongos y puerros al vino blanco

Name: Pechugas grille con salteado de hongos y puerros al vino blanco
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 puerros; 250 gr hongos; 2 cebollas de verdeo; 1 copa de vino blanco; pimenta negra; sal

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

una vuelta de tuerca para las pechugas de pollo

Pechugas grille con salteado de hongos y puerros al vino blanco

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

una vuelta de tuerca para las pechugas de pollo

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2pechugas de pollo
2puerros
250 grhongos
2cebollas de verdeo
1copa de vino blanco
pimenta negra
sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sellar las pechugas en una sarten con un hilo de aceite 3 minutos por lado y retirarlas
2

En la misma sarten doramos los hongos,no los muevan ni le pongan sal
3

Agregamos los puerros y la cebolla de verdeo
4

Pasado los tres minutoslo retiramos y volvemos a las pechugas de pollo la cortamos en lonjas y las sellamos por sus lados 3 minutos por lado es suficiente
5

Cuando están selladas le agregamos sal y pimienta
6

Y agregamos el salteado
7

Dejamos por tres minutos mas y le agregamos la copa de vino blanco va a levantar el fondo de cocción,dejamos que el alcohol se evapore y ya esta para emplata
8

Rectificamos la sal y pimienta y a disfrutar !!!!!!!!!!!!!!!