Calentar la cucharada sopera de aceite en una olla. Cuando esté caliente tiramos la cebolla troceada y doramos.

Cuando la cebolla este dorada, echamos la zanahoria troceada a dados o a rodajas. Mezclamos y doramos un poco mas.

Una vez pasados 4 o 5 minutos dorando la cebolla y la zanahorias llenamos la olla de agua hasta el nivel de las verduras. Dejamos hervir a fuego medio durante 10 minutos.

Cuando falten 2 o 3 minutos para finalizar el tiempo de cocción añadimos una manzana troceada. Apagamos el fuego y pasamos por la batidora.

Podemos aderezar con semillas de sesamo y listo! 😊