Buñuelos de yuca con queso, especial para celíacos
La yuca es un tubérculo que se utiliza mucho en la comida Latinoamérica y que cada vez más encontramos en los diferentes supermercados de España.
Esta receta es muy rica, se puede utilizar para picar o como sustitutivo de las patatas fritas, es una receta muy socorrida, a los niños les encanta y lo pueden comer las personas celíacas. Espero que os guste!!!
Buñuelos de yuca con queso, especial para celíacos
La yuca es un tubérculo que se utiliza mucho en la comida Latinoamérica y que cada vez más encontramos en los diferentes supermercados de España.
Esta receta es muy rica, se puede utilizar para picar o como sustitutivo de las patatas fritas, es una receta muy socorrida, a los niños les encanta y lo pueden comer las personas celíacas. Espero que os guste!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se debe pelar la yuca y cocer con agua, sal y si os gusta un poco de cilantro. Se puede cocer en olla exprés, 15 minutos o normar, 45 minutos o hasta q este bien blandita.
- 2
Cuando ya está bien blanda, se escurre y se deja enfriar. Cuando ya este fría se amasa la yuca hasta que quede como una masa, se le agrega el queso, y se sigue amasando.
- 3
Se le agrega el huevo y la maicena, se sigue amasando hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, se rectifica la sal.
- 4
Por último se hacen bolas con la mano o simplemente se cogen cucharadas y se echan en el aceite previamente calentado.
- 5
Espero que os guste!!😜
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