Pechugas de pollo en el horno con verduras

Name: Pechugas de pollo en el horno con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 patatas de tamaño medio; 2-3 tomates; 2-3 ajos; 1-2 cebollas; 2 zanahorias; 5-6 orejones (opcional); 500 gramos pechuga de pollo en filetes; Aceite oliva virgen; Sal, orégano, pimienta, tomillo, romero

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

Participando en el reto #ABC de esta semana con un pollo muy fácil de hacer y resulton para los niños

Pechugas de pollo en el horno con verduras

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

Participando en el reto #ABC de esta semana con un pollo muy fácil de hacer y resulton para los niños

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Ingredientes

4 raciones

4-5patatas de tamaño medio
2-3tomates
2-3ajos
1-2cebollas
2zanahorias
5-6orejones (opcional)
500 gramospechuga de pollo en filetes
Aceite oliva virgen
Sal, orégano, pimienta, tomillo, romero

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 grados. Pelar y cortar las patatas, cebollas (las puse moradas para darle color), zanahorias, ajos y tomates (partidos a la mitad). Ponerlo todo en un recipiente para horno
2

Añadir un chorro de aceite de oliva, la sal y el resto de especias y mezclarlo todo. Meterlo en el horno 35-40 minutos
3

Cortar en tiras las pechugas (los niños las comen así más fácilmente!) y aliñarlas como las verduras. Yo añadí un chorrito de aceite de trufa blanca...! Incorporarlas en la fuente del horno Junto con los orejones durante 10 minutos más. Todo listo y... a disfrutar!