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Hamburguesas de trigo sarraceno y vegetales
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Una foto de Hamburguesas de trigo sarraceno y vegetales

Hamburguesas de trigo sarraceno y vegetales

Flor Stocker
Flor Stocker @Flor_stocker
Argentina

Mira lo que son estas hamburguesas veganas de trigo sarraceno!!! Fácil, rápido, con mucha fibra y nutritivas..

Mira lo que son estas hamburguesas veganas de trigo sarraceno!!! Fácil, rápido, con mucha fibra y nutritivas..

Leer más

Hamburguesas de trigo sarraceno y vegetales

Flor Stocker
Flor Stocker @Flor_stocker
Argentina

Mira lo que son estas hamburguesas veganas de trigo sarraceno!!! Fácil, rápido, con mucha fibra y nutritivas..

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Ingredientes

  1. 250 gtrigo sarraceno
  2. 1cebolla
  3. 1morrón Calahorra
  4. 4 dientesajo
  5. 1zanahoria
  6. 1ceborra de verdeo
  7. 1choclo cocido desgranado
  8. Sal, curry, caldo p/saborizar en polvo de vegetales bajo sodio
  9. cantidad necesariaAvena tradicional
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Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es lavar el trigo y hervirlo hasta que esté tierno.. como el arroz. Yo lo cocina aprox 15/20 minutos y se me pasó un poquito pero no le hace nada ya que después tenemos que procesarlo. Hay que escurrirlo muy bien así no pierde líquido cuando armamos las hamburguesas. Reservamos.

  2. 2

    Cortamos todos los vegetales (menos el choclo) en cubitos y cocinamos hasta que estén tiernos con una pizca de sal.

  3. 3

    Mezclamos los dos pasos anteriores, los granos de choclo y procesamos un poco para que quede más homogéneo. Ahora sí condimentados a gusto, yo le puse sal rosada, curry una pizca, un sobre de caldo para saborizar de verdura bajo sodio y 4 o 5 cucharadas de avena. Eso es a gusto, lo que va a cambiar es que si le ponemos más va a quedar más dura la masa.

    Foto del paso 3 de la receta: Hamburguesas de trigo sarraceno y vegetales
  4. 4

    Las formamos entre film y las freezamos si queremos tener para la semana. Si las quieren consumir en el momento traten de hacerlas un ratito antes y mandarlas a la heladera una hora así quedan más duritas a la hora de cocinarlas ya que la avena va a absorber los líquidos que tenga la preparación. Listo! Las cocinas en placa apenas aceitada en horno fuerte o en sartén de igual manera. Listo disfrutalas con la guarnición que más te guste!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Stocker le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/8257864
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Flor Stocker
Flor Stocker @Flor_stocker
jueves, 18 de abril de 2019 a las 06:45 PM
Argentina

Comentarios (2)

Margarita Cerecera
Margarita Cerecera @cook_13541931
jueves, 18 de abril de 2019 a las 09:31 PM
Están muy buenas!
Invitado
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