Hidratar (6hs aprox) las lentejas. Hervirlas hasta que estén un poco pasadas. Escurrir y dejar enfriar.

Pisar las lentejas (yo lo hice con pisapapas porque no me gusta como quedan con mixer)

En una sartén saltear las 2 cebollas previamente cortadas. Agregar el morrón y el ajo (picados) y la zanahoria rallada. Condimentar a gusto.

Al puré de lentejas le agregamos la mezcla de la sartén y 2 huevos.

Mezclamos bien todo y agregamos la cantidad necesaria de pan rallado hasta formar una pasta que sea posible manejar para hacer las hamburguesas.

Vamos formándolas con la mano o podemos usar un molde.

Si quedan muy pegajosas, se pueden rebozar con pan rallado también.

Las cocinamos en una sartén con fritolin o aceite hasta que estén doradas de ambos lados.