Los bizcochuelos hechos del día anterior para que se asienten bien y estén fríos abrirlos a la mitad. Con jugo de naranja o almíbar frío humedecer las cuatro capas de bizcochuelos.

Poner la crema en un boul y batir a punto medio y si quiere la torta bieeen dulce agregar tres cucharadas grandes de azucar y batir a punto chantilli. Reservar en heladera.

Cubrir la primera capa de bizcochuelo (el mas grande) y ponerle la capa superior, agregar dulce de leche por encima y poner la siguiente capa del bizcochuelo mas chico dejándolo centrado, cubrir esta también con dulce de leche y poner la capa final.

Dejar enfriar bien para q el dulce tome una temperatura fría. Cuando este frío cubrir toda la superficie con la crema, volver a enfriar. Cortar las bananas en rodajitas finitas y picar las galletita desprolijamente. Enfilar los cubanitos de a diez como formando columnas y decorar el borde de a bajo con las bananas. Dar toque final espolvoreando con las galletitas.