Ensalada primaveral de garbanzos con tomates y ventresca de atún

Name: Ensalada primaveral de garbanzos con tomates y ventresca de atún
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g garbanzos cocidos en conserva; 200 g tomate cherry; 6 rabanitos; 1 cebolla morada; 20 aceitunas negras; 1 apio; 250 g ventresca de atún en conserva; 90 ml aceite de oliva virgen extra; 30 ml vinagre de vino; 2 cucharadas soperas mostaza de Dijon; 1 cucharada sopera miel; al gusto Tomillo fresco; Sal y pimienta

Ricky @RickyTricky

Ensalada primaveral de garbanzos con tomates y ventresca de atún

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Ingredientes

300 ggarbanzos cocidos en conserva
200 gtomate cherry
6rabanitos
1cebolla morada
20aceitunas negras
1apio
250 gventresca de atún en conserva
90 mlaceite de oliva virgen extra
30 mlvinagre de vino
2 cucharadas soperasmostaza de Dijon
1 cucharada soperamiel
al gustoTomillo fresco
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Comenzaremos escurriendo y lavando los garbanzos en conserva. Los dejamos escurrir. Escurrimos también el aceite de la lata de ventresca de atún. Reservamos.
2

Lavamos y cortamos los tomates cherry a la mitad, la cebolla en rodajas finas, así como los rabanitos y la rama de apio
3

Para la vinagreta echamos la mostaza, el vinagre y la miel y removemos. Agregamos el aceite, y regamos la ensalada con este aliño, espolvoreándole el tomillo por encima.
4

En una ensaladera mezclamos los garbanzos, con las hortalizas y la ventresca de atún, salpimentamos. Removemos bien, y reservamos.