Añadir los huevos, la harina de avena, el cremosino, la esencia y licuar hasta integrar bien los ingredientes. Poner el sartén al fuego, barnizado con mantequilla y volcar porciones de mezcla, mover el sartén para que se impregne todo el fondo del mismo y dorar por ambas caras. Se le da la vuelta a la crepa, cuando comienzan a salir burbujas en la superficie. Así con todas hasta terminar.