En una fuente colocamos los filetes y vamos mojándolos con el jugo de limón. Uno por uno y de ambos lados hasta ponerle todo el jugo. Y reservamos en la heladera de 10 a 20 minutos. Si tienen tiempo un poquito más.

Mientras los filetes marinan con el limón hay que prender el horno para que esté bien caliente cuando pongamos el pescado. Y vamos preparando el rebozador que también le puse una cucharadita de cada condimento incluyendo las sales y mezclamos bien. Yo prefiero usar un rebozador para horno porque queda más suave que el pan rallado, pero es opcional.

Cuando pasó el tiempo del marinado, pasamos cada filete de ambos lados por el rebozador y colocamos en una fuente con un chorrito de aceite. Si les quedó jugo de limón del marinado lo vuelcan en la asadera también. Y encima de cada filete le ponemos los dientes de ajo y ramitas de perejil a gusto.

Cocinamos 25 a 30 minutos a 180 grados. Se fijan a partir de los 20 minutos pinchando con un cuchillo, si ven que el pescado se desarma fácil ya está pronto. Servir y acompañar con la guarnición que gusten.