Activar levadura poniendo un poco de agua tibia en un recipiente, agregar una cdita de azúcar y una cda de harina integral. Luego agregar la levadura y mezclar. Poco a poco se va a ir formando una espuma e incrementará su volumen

Poner la harina con el salvado de trigo y las semillas en un bowl. Agregar la levadura ya activada junto al aceite y sal y unificar los ingredientes. Luego amasar durante 20 minutos aproximadamente. Cuanto más se amase mejor.

Armar un cilindro con la masa y cortar los pancitos teniendo en cuenta que se harán un poco más grandes cuando los horneemos. Tapar con papel film o con una bolsa y dejar levar durante una hora mínimo.