En un sartén rehogar las cebollas hasta que trasparente durante 3 a 5 minutos.

En un bol separar las claras de las yemas y colocar él queso rayado y él queso fresco cortado en cubos

Colocar en ese bols las cebollas y agregarle las 3 tazas de leche, las yemas de huevo y revolviendo en forma de lluvia la harina de maíz y por ultimo las clara de huevo

Y luego colocar esta preparación en un recipiente para llevarlo al horno durante unos 45 minutos aproximadamente,introducir un cuchillo en él centro cuando este salga seco ya esta listo para disfrutar y saborear. Espero que les guste.