Limpiar el hígado y cortar en trocitos, luego poner a cocinar junto con el ajo en polvo y el cubo de caldo de carne.

Una vez que el hígado este bien cocinado cernir y dejar en espera.

En un bowl preparar la salsa: Diluir la maicena en el agua y poner la sal preparada para carnes, el vinagre de manzana, la salsa de soja, la miel de jengibre y sal al gusto.

Cortar la cebolla blanca en trocitos de forma inclinada y la albahaca picar en trocitos.

Aparte en un sartén poner a calentar el aceite de oliva y poner a freír el hígado junto con la cebolla, dar vueltas hasta que este bien dorado.

Echar la salsa y revolver unos 5 minutos luego colocar la albahaca revolver bien hasta que este caramelizada la preparación y echar el ajonjolí, revolver 2 minutos más y sacar del fuego.