Cortar el zucchini a la mitad y ahuecar un poco (quitar la parte del centro)

Salpimentar y rociar con un poco de pimienta. Luego llevar al horno fuerte

Mientras tanto, dorar la cebolla, y el locote, luego agregar la carne molida. Condimentar a gusto

Agregar un toque de salsa de tomate (puede ser resto de salsa de pizza por ejemplo) o medio tomate rallado para que quede jugoso

Retirar el zucchini del horno (después de 40 minutos aprox.) y rellenar con la carne

Cubrir con queso (el que tengas a mano rallado, mozzarella, etc) y llevar al horno a gratinar.

Tips 1: Para que la cebolla quede bien tierna, antes de agregar el locote, agregale en varias veces un caldo(la marca que prefieran) disuelto en agua caliente. Hasta que se cocine y quede transparente, sin quemarse

Tips 2: Para un toque más cremoso, agrega una cucharada de crema sobre el zucchini antes de rellenar con la carne

Salen perfectos en el hornito eléctrico. Yo los cocine a 200 grados ☺️☺️