Ensalada César
Rica ensalada para disfrutar como entrada o un plato sano en una dieta fit.
La ensalada César es de origen Mexicano, sin embargo se modificará el vinagre de manzana que originalmente lleva, por el vinagre balsámico o vinagre de vino.
Ensalada César
Rica ensalada para disfrutar como entrada o un plato sano en una dieta fit.
La ensalada César es de origen Mexicano, sin embargo se modificará el vinagre de manzana que originalmente lleva, por el vinagre balsámico o vinagre de vino.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes a la mano.
- 2
La lechuga criolla, procedemos a sanitizarla con vinagre y reservar.
- 3
Con un cuchillo procedemos a cortar en tiras la lechuga criolla, en mi caso use una Mezzaluna, un cuchillo muy sencillo de utilizar, además de eficiente y rápido, con un corte más limpio.
- 4
El pan, procedemos a cortarlo en pequeños dados, reservar.
- 5
En un sartén, agregamos 3 cucharadas de aceite de oliva, y los 3 Dientes de ajo picados, sofreír, luego agregamos los panes cortados en dados, absorben el aceite y quedan tostados y full de sabor.
- 6
En un tazón aparte, mezclamos el aceite de oliva con el toque de sal, y el vinagre balsámico, quedando como en la foto.
- 7
En una ensaladera agregamos la lechuga ya picada, el pan. Revolver.
- 8
Luego el queso Pecorino (50grs), y el aceite con el vinagre, con una pinza revolvemos, agregamos un poco de vinagre balsámico a gusto.
- 9
Servir y disfrutar, yo particularmente lo acompañe con unos aros de cebolla, visiten mi perfil tengo también la receta de los aros. Bon Appetit 🍲
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