Precalentamos el horno a 210º. En el vaso de la thermomix, ponemos el azúcar y la hacemos glas. Añadimos la harina, las claras y la mantequilla y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.

Preparamos dos bandejas de horno con papel vegetal. Extendemos la mitad de la masa por una de las bandejas, haciendo la capa muy fina. Lo mismo hacemos con el reto de la masa y la otra bandeja. Horneamos 5 minutos y enseguida que veamos que los extremos se hacen dorados, los sacamos del horno. Cortamos cada plancha a cuadrados y los dejamos enfriar.

Para hacer los miniconos, cogí la masa a medio hacer y la enrollé en los moldes de miniconos que tenía en casa y volví a meter en el horno, otros dos minutos para que terminaran de coger la forma.