Cazuela de pollo y verduras

Name: Cazuela de pollo y verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos pechuga de pollo; 300 gramos calabacín; 3 zapallitos grandes; 2 zanahorias medianas; 1 cebolla grande; 20 gramos cebolla de verdeo; C/n huevos; c/n hojas laurel; c/n Sal, pimienta

Martín Mercado @cook_4436762

Córdoba, Argentina

Cazuela de pollo y verduras

Martín Mercado @cook_4436762

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Ingredientes

500 gramospechuga de pollo
300 gramoscalabacín
3zapallitos grandes
2zanahorias medianas
1cebolla grande
20 gramoscebolla de verdeo
C/nhuevos
c/n hojas laurel
c/nSal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el agua con una pizca de sal. Agregar la cebolla cortada en juliana y el verdeo en chiffonade. Tapar la olla.
2

Agregar todas las verduras restantes cortadas en dados grandes y por último el pollo. Sumar las hojas de laurel. Rectificar sazón si es necesario. Cocinar por aproximadamente 1 hora.
3

Una vez cocido, colocar el cazuelas, cascar un huevo y llevar a horno hasta que la clara esté completamente cocido. Se puede decorar con semillas de chía.