Trenza dulce rellena.👩🏼‍🍳

Name: Trenza dulce rellena.👩🏼🍳
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 0000; 125 g Azúcar; 2 huevos; Esencia de vainilla; 125 Manteca blanda; Para la esponja; 25 gramos Levadura; Harina 1 cucharada sopera sacada del total de la harina; Azúcar una cucharada al ras también sacada del total del azúcar; Leche 150 cc tibia; 1 huevo para pintar; 1 paquete Premezcla de pastelera; 1 pizca Sal

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Olvidé sacar la foto final, es qué esta gordita se fue rápido. 🤗 Con esta receta salen dos trenzas.
A cocinar!!!!
#dulce

Trenza dulce rellena.👩🏼‍🍳

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Olvidé sacar la foto final, es qué esta gordita se fue rápido. 🤗 Con esta receta salen dos trenzas.
A cocinar!!!!
#dulce

Guardada

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Ingredientes

500 gharina 0000
125 gAzúcar
2huevos
Esencia de vainilla
125Manteca blanda
Para la esponja
25 gramosLevadura
Harina 1 cucharada sopera sacada del total de la harina
Azúcar una cucharada al ras también sacada del total del azúcar
Leche 150 cc tibia
1huevo para pintar
1 paquetePremezcla de pastelera
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

1

Realizamos la esponja colocando una cucharada de harina en un bol, 1 cucharada de azúcar, la levadura desgranada, a la cual le colocaremos la leche tibia. Revolvemos bien y dejamos duplicar su tamaño tapada
2

Para la masa principal colocamos la harina en un bol mezclamos la sal, una pizca hacemos un hueco en el centro y colocamos el azúcar los huevos la esencia de vainilla la manteca blanda y la esponja que teníamos ya levada
3
4

Desde el centro hacia los costados vamos integrando bien todos los ingredientes logramos una masa suave y elástica, la cual dejaremos descansar hasta que duplique su tamaño
5

Pasado el tiempo de reposo colocamos un poco de harina en la mesada y estiramos la masa con palote de forma rectangular
6

Con esta receta salen dos roscas, dividimos las tiras en partes iguales
7

En los bordes de cada tira colocamos huevo batido y en el centro pastelera que previamente colocamos en una manga (la pastelerarealizamos como indica el envase) 250 G de polvo por 750 G de agua...
8

Envolvemos cada cilindro de crema pastelera con la masa pegando bien los bordes, unimos las tres puntas para poder trenzar
9

Realizamos la trenza apretando bien los bordes para que no se escape la crema pastelera dejando para abajo la parte del cierre, la colocamos en una budinera enmantecada y enharinada pintamos con huevo batido dejamos leudar nuevamente hasta duplicar el tamaño, se puede decorar con crema pastelera en la superficie antes de llevar al horno(opciónal)
10

Lo llevamos a un horno de 180° por alrededor de 25 a 30 minutos o hasta dorar. Dejar enfriar sobre una rejilla pintar con almíbar y decorar con azúcar grana.