Gazpacho

Name: Gazpacho
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg tomates de ensalada; 1/4 Pepino; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento de freír (Verde alargado); 2 huevos cocidos; 1 diente ajo; sal, aceite y vinagre; 1 trozo pan si lo quieres un poco mas espeso

Estilo Fem @cook_4979927

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Esta receta es la de mi familia política. Es la mas rica que he probado. Hoy la comparto con vosotros.

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Ingredientes

10 minutos

10 raciones

2 kgtomates de ensalada
1/4Pepino
1/2cebolla
1/2pimiento rojo
1pimiento de freír (Verde alargado)
2huevos cocidos
1 dienteajo
sal, aceite y vinagre
1 trozopan si lo quieres un poco mas espeso

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pela los tomates y córtalos en dados pequeños. Ponlos en el recipiente donde vas a triturar todo junto.
2

Pica la cebolla, ajo, pimientos, pepino y los huevos cocidos y agrégalo al recipiente.
3

Ahora échale un chorrón de aceite, sal y vinagre a gusto.
4

Procésalo todo bien y cuélalo. Repite este paso 3 veces para que no quede con grumos.
5

Mételo en la nevera y déjalo reposar al menos 3 horas en la zona mas fría.
6

Sirve en vasos o en plato y si quieres acompaña con trocitos de pan.
7

Un alimento súper nutrivo, fresco y delicioso para tomar cada día.
8

El tomate tiene mucho hierro y los pimientos tienen mucha vitamina C, incluso mas que el kiwi y la naranja. El ajo es un antiséptico natural. El pepino hidrata y la cebolla es buena para la circulación de la sangre. Como ves, el GAZPACHO es un alimento sanísimo! Que lo disfrutes!
9

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