Sorrentinos de ricota

Name: Sorrentinos de ricota
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa :; 3/4 (750 gr) harina común; 4 huevo; 50 gr manteca; cantidad necesaria agua; sal; 1 k ricota; 200 gr jamón cocido; 200 gr muzzarella; 1 cebolla rehogada; 1 huevo; 100 gr queso rallado; 1 atado espinaca sal, pimienta, provensal. nuez moscada

Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963

Buenos Aires CABA

Sorrentinos de ricota

Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

10 raciones

masa :
3/4 (750 gr) harina común
4huevo
50 grmanteca
cantidad necesariaagua
sal
1 kricota
200 grjamón cocido
200 grmuzzarella
1cebolla rehogada
1huevo
100 grqueso rallado
1 atadoespinaca sal, pimienta, provensal. nuez moscada

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Preparar la masa y dejar descansar.
2

Preparar el relleno salteando la cebolla con el jamón y agregarle la muzzarella rallada, el queso, la espinaca picada, el huevo y los condimentos.
3

Estirar la masa lo más fino posible y utilizar el molde de sorrentinos.
4
5
6

Hervir los en abundante agua con sal
7

Preparar un rico tuco y buen provecho. Me salieron 84 unidades.