Brownie "Valor"

Name: Brownie "Valor"
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 220 g azúcar moreno; 1 sobre azúcar vainillado (8 g); 115 g margarina ligera con aceite de oliva (o mantequilla normal); 2 huevos a temperatura ambiente; 65 g cacao en polvo Valor; 80 g chocolate negro 70% Valor Chocolatium relleno de trufa y galleta de chocolate; 85 g harina de trigo; 1 pizca sal

amorrinhadogalego @cook_2403838

España

No es que este brownie sea un valiente, sino que está preparado con doble chocolate Valor. Por un lado el cacao puro en polvo Valor con 0% azúcares añadidos y, por el otro, trozos del chocolate negro Valor Chocolatium del 70% relleno de trufa y galleta de chocolate. ¡Un placer para los amantes del chocolate!

Brownie "Valor"

amorrinhadogalego @cook_2403838

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

220 gazúcar moreno
1 sobreazúcar vainillado (8 g)
115 gmargarina ligera con aceite de oliva (o mantequilla normal)
2huevos a temperatura ambiente
65 gcacao en polvo Valor
80 gchocolate negro 70% Valor Chocolatium relleno de trufa y galleta de chocolate
85 gharina de trigo
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero de todo es poner a precalentar el horno a 165 grados, calor arriba y abajo, con la rejilla colocada en el centro del horno.
2

Engrasamos el molde que queramos con un poco de mantequilla. Lo forramos con papel vegetal y lo volvemos a engrasar ligeramente para asegurarnos de que nuestro brownie se desmoldará sin problemas.
3

En un bol ponemos el azúcar moreno, azúcar vainillado y cacao y lo mezclamos bien.
4

Pesamos la cantidad de margarina que necesitamos y la derretimos al microondas. La agregamos caliente al bol y vamos removiendo con la ayuda de una espátula de silicona para que todo se integre bien.
5

Añadimos los huevos y volvemos a mezclar.
6

Por último incorporamos la harina y la pizca de sal. Removemos bien hasta que no queden grumos y tengamos una masa homogénea de un color negro intenso.
7

Vertemos la masa sobre el molde y troceamos la tableta de chocolate negro. Repartimos los trozos de chocolate sobre la superficie del molde y lo metemos al horno unos 20-30 minutos. El tiempo dependerá del tamaño y forma del molde aunque el punto ideal es cuando el centro aún está un poco húmedo o el brownie quedará muy compacto y seco.
8

Lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo y ¡listo! Ahora, con este calor, es ideal acompañarlo de una bola de helado de vainilla, caramelo o stracciatella.