Primero haremos la masa, se diluye la levadura en medio litro de agua tibia, luego mezclamos con la harina. Dejamos que leude por 1/2 hora como mínimo.

Para el relleno, hervimos la proteína de soja, una vez hervida y escurrida se corta en pequeños trozos y se tuesta.

Cortamos el repollo en tiras finas, rallamos las zanahorias y añadimos al wok junto con la proteína de soja. También agregamos los hongos Pondremos unos chorritos de salsa de soja y salcondimentamos a gusto.

Se agrega una cucharada de Xiang Chun y revolvemos. (Este ingrediente es para sustituír el ajo, ya que en la religión budista no se consumen ingredientes fuertes, ya que eso contamina el alma).