Guisamos la carne con las verduras, y la picamos menuda

Cortamos la berenjena a lo largo en rodajas finas, y las freímos en la sartén con un poco de aceite

Hacemos una bechamel y en una fuente de horno vamos poniendo una capa de berenjenas otra de carne y otra de bechamel, repitiendolas tres veces o hasta que acabemos los ingredientes, y la terminamos cubriendo con bechamel, le ponemos por encima queso rallado y lo metemos a gratinar al horno.