Croquetas de acelga y calabaza ✨ veganas!
Gaby @dulceandocongaby
Croquetas de acelga y calabaza ✨ veganas!
Paso a paso
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Hervimos la acelga, la calabaza y el arroz hasta que quede todo blandito. El arroz yo lo deje pasar para que quede más pegajoso y no tener que usar huevo!
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Escurrimos muy bien la acelga hasta que no le quede más agua y la calabaza la ponemos en el horno durante unos minutos hasta que se seque (esto es opcional para no tener que usar harina y demás) y el arroz lo procesamos o licuamos hasta que se haga como una masita.
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Sofreímos las cebollas hasta que transparenten. Pisamos la calabaza y la mezclamos con la acelga picada, el arroz y la cebolla. Condimetamos y formamos las bolitas. Yo las rellene con un quesito vegano pero pueden usar el de vaca. Las pasamos por pan rallado o avena y las ponemos en una bandeja aceitada.
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Las llevamos a horno precalentado medio-alto y cocinamos hasta dorar. Dar vuelta y listo! Servimos y a disfrutar 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/8430108
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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