Cortar en dos mitades los zapallitos.

Poner a hervir con una pizca de sal

Dejar enfriar y sacar el relleno de los mismos

A continuación preparamos la salsa blanca: derretir la manteca y agregar la harina hasta que quede toda empregnada y poner la leche junto con la sal pimienta y nuez moscada. Todo el tiempo revolver hasta que rompa hervor.

Mezclar la salsa blanca con la paleta cortada en cubos y la mezcla que le sacamos al zapallito

Rellenar las mitades de los zapallos agregamos en el centro queso blando y arriba el queso rallado.

Hornear durante 10 minutos a 200grados y luego a servir.