Batir los huevos hasta duplicar su volumen, es muy importante el batido, ya que esto hará que el bizcochuelo salga alto. Incorporar las tazas de azúcar de a poco con un chorrito esencia de vainilla. Seguir batiendo

Agregar la taza de leche junto con la taza de aceite e ir incorporando lentamente la harina previamente tamizada.

Para que el bizcochuelo sea marmolado, dividir la mezcla en dos recipientes, en uno agregar cacao en polvo y batir hasta que tome color. Una vez obtenido, preparamos un molde enmantecado y enharinado e incorporar la primera mezcla intercalando con la de chocolate.

Horno 180 por unos 90 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno. El secreto para que salga alto es el batido y horno bajo.