En un bowl batir los huevos con el azúcar

Después incorporar el alcohol, aceite y ralladura de limón.

Agregar la harina primero mezclando con cuchara de madera y luego amasando hasta que quede una masa consistente pero no dura.

Después ir cortando la masa y amasar en tiras de 1cm de ancho aprox y por unos 6 cm de largo. Cerrar cada tira en circulo para formar la rosquita.

Freir las roscas por tandas en aceite caliente hasta que se vean doradas y al sacarlas escurrirlas sobre papel absorvente.

Por último espolvorearlas con azúcar impalpable