Roscas de Pascuas 😊
No hace falta esperar Pascuas se pueden disfrutar en cualquier momento del año 💖
Roscas de Pascuas 😊
No hace falta esperar Pascuas se pueden disfrutar en cualquier momento del año 💖
Paso a paso
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Masa: se hace el fermento mezclando la leche tibia con la levadura. La cda miel la cda harina y se deja fermentar
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Por otra parte se pone la harina con los demás ingredientes menos la manteca. Se agrega el fermento y se amasa. Por último se agrega la manteca y se amasa y amasa por lo menos unos 15 minutos hasta que se integre bien mucho mucho amasado como el pan dulce. Sin agregar harina extra se amasa y queda una masa lisa
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Y la dejas leudar unos 40 minutos o más. luego se divide en 4 bollos de 500 gramos lo dejas reposar otros 40 minutos y luego los pones en los moldes de papel o sino no tenés lo pines en una bandeja haciendo un hueco en el medio.y lo aplastas bien así leuda parejo
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Una vez que leudo otra nedia hora o más lo pintas con yema de huevo con un chorrito apenas de leche se mezcla todo y se lo pasas con un pincel.luego llevas a horno precalentado 15 minutos antes. por 10 minutos la cocinas la sacas y agrgas con una manga la pastelera lyego lo llevas nuevamente al horno hasta terminar la cocción que seria por 30 mitunos más
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PASTELERA: mezclas todo junto menos la esencia, la colas para que no se forme grumos llevar a fuego mínimo revolviendo todo el tiempo cocinas haste que espese, tiene que quedar como una crema apagas y agregas la esencia poner un papel film en contacto con la crema dejar enfriar un poco llevar a heladera
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Panquecitos de la Abuela Helia
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