Poner en una cacerola un fondo de aceite y rehogar los ajos laminados. Cuando estén dorados echar el arroz y refreír. Echar el doble de agua (caliente) y la pastilla de caldo. Dejar cocer hasta que haya absorbido todo el caldo (tiene que quedar al dente. Remover para que no se quede pegado.

Mientras se está cociendo el arroz, poner a cocer también los guisantes unos minutos, cuando estén hechos escurrir. Pelar los langostinos y trocear, partir en trozos el jamón de York. En una sartén poner dos cucharadas de aceite, cuando esté caliente hacer la tortilla en un lado de la sartén y al otro lado saltear los langostinos con un pellizco de sal y el jamón york.

Partir la tortilla en trozos y echar los guisantes ya cocidos. Rehogar otro poco.

Es el momento de añadir el arroz y rehogar bien junto a todos los ingredientes hasta que estén todos bien integrados. Probar y rectificar de sal si fuera necesario.

Lo acompaño con el pollo con zanahoria picante, os dejo el enlace para por si lo queréis hacer juntos. Https://Cookpad.com/es/recetas/845473-pollo-con-zanahoria-picante

Espero que os guste!!!