🍲Wok Thai de arroz, pollo y verduras

Name: 🍲Wok Thai de arroz, pollo y verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 🍚 Arroz de grano largo, yo utilicé arroz rojo; 🐓 Pollo macerado con dos 🥄de salsa de soja, dos 🥄 de salsa teriyaki, 1/2 ajo rallado, un poco de jengibre rallado, un poco de pimentón, ají/cayena (opcional), pimienta y un poco de sal; 🍆 una berenjena; 🥕 una zanahoria; 🌶 1/2 pimiento rojo, verde y amarillo; 1 Cebolleta; Aceite de oliva y si tenéis un chorrito de aceite sésamo; 🍯 una 🥄 de miel; 🍋un chorrito de limón; Sésamo tostado

Riberillacocinilla @Riberillacocinilla

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🍲Wok Thai de arroz, pollo y verduras

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Ingredientes

🍚 Arroz de grano largo, yo utilicé arroz rojo
🐓 Pollo macerado con dos 🥄de salsa de soja, dos 🥄 de salsa teriyaki, 1/2 ajo rallado, un poco de jengibre rallado, un poco de pimentón, ají/cayena (opcional), pimienta y un poco de sal
🍆 una berenjena
🥕 una zanahoria
🌶 1/2 pimiento rojo, verde y amarillo
1Cebolleta
Aceite de oliva y si tenéis un chorrito de aceite sésamo
🍯 una 🥄 de miel
🍋un chorrito de limón
Sésamo tostado

Guardada

Paso a paso

1

👩🏼‍🍳Ponemos a macerar las tiras de pollo unas horas antes.
Cocemos el arroz
En el wok cocinamos a fuego fuerte los pimientos, la cebolleta y el pollo. Añadimos la berenjena junto al líquido de maceración y una cucharadita de miel. Cuando ablande añadimos la zanahoria en tiras y el arroz. Unas vueltas que se mezclen los sabores y listo.
Emplatamos espolvoreando por encima cebolleta fresca, sésamo tostado y un chorrito de limón