Mermelada de cerezas y ciruelas rojas
Mermelada realizada con cerezas y ciruelas rojas ecológicas de Permalicante.
Mermelada de cerezas y ciruelas rojas
Mermelada realizada con cerezas y ciruelas rojas ecológicas de Permalicante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las cerezas y ciruelas. Quitar el rabillo y el hueso a cada una de las cerezas y ciruelas.
- 2
En una cazuela se introducen las cerezas, ciruelas, azúcar y el zumo del limón. Se mezcla y se deja durante 1 hora aproximadamente en la nevera.
- 3
Se pone la cazuela al fuego al máximo hasta que empiece a hervir, y a continuación se baja a fuego medio sin dejar de remover de vez en cuando por los bordes, durante 20 minutos aprox.
- 4
Se deja enfriar un poco y si se desea se puede triturar con cuidado de no salpicar y quemarse (en mi caso no la he triturado).
- 5
Se llena un tarro esterilizado y se cierra bien y guarda en la nevera. En mi caso, al ser poca cantidad y consumirla pronto no he hecho el vacío al tarro, ya que refrigerada y con el azúcar se mantiene bien durante varias semanas.
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