Panqueques con dulce de leche

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina

No es que sea una receta original... pero son los mismos que usé para los canelones y sobraron. Al no ponerle ni sal ni azucar sirven para lo que sea...

Panqueques con dulce de leche

No es que sea una receta original... pero son los mismos que usé para los canelones y sobraron. Al no ponerle ni sal ni azucar sirven para lo que sea...

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasharina 0000
  2. 2 tazasleche
  3. 3huevos
  4. Dulce de leche
  5. Nueces o almendras opcionales

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir la leche con los huevos. Agregarle la harina paulatinamente sin que queden grumos. Llevar a la heladera dos horas.

  2. 2

    Calentar el sartén y derretir un pedazo de manteca para lubricar toda su superficie. Volcar la mezcla y esparcir hasta que cubra el fondo. Mover pata despejar la masa (o despegarla con una espátula) y dar vuelta para que se cocine del otro lado

  3. 3

    Apilarlos para que no se sequen

  4. 4

    Untarlos con dulce de leche (o lo que quieran... chantilli... mermelada...) Y AL BUCHE!

  5. 5

    Opcionales: nueces o almendras picadas... caramelizar uno de los lados... echarle azucar por encima y quemarla con un soplete de cocina o con un tenedor al rojo... etc

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Cocinar hoy
mpartese
mpartese @mpartese
Argentina
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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