Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar las cebollas, los ajíes, el ajo y el perejil. Y ponerlos en un recipiente.
- 2
En caso de querer agregarle zanahoria u otra verdura, picarla, o rallarla y agregarla al recipiente.
- 3
Añadir un huevo a la preparación y condimentar. Yo le pongo sal, pimienta, ají molido y orégano, pero lo pueden condimentar como más les guste.
- 4
Una vez que mezclamos todo, añadimos la carne picada y mezclamos para que quede parejo.
- 5
Luego agreguen un poco de pan rallado, a ojo, depende la consistencia de la preparación. Tiene que quedar más o menos como se ve en la foto, que le puedan dar forma.
- 6
Si quieren que les rinda un poco más, pueden agregar un poco de leche y harina, pero poca cantidad porque si no cambia la textura y no quedan igual de tentadoras.
- 7
Una vez que mezclaron todos los ingredientes, tapan el recipiente y lo llevan a la heladera. Lo ideal es dejarlo de la mañana a la noche o al revés, para que se concentren los sabores.
- 8
Sacamos de la heladera y moldeados con las manos o con un molde para hamburguesas si es que tenemos.
- 9
Las podemos freezar con separadores, para que nos saquen de un apuro.
- 10
O cocinamos y servimos. Ese es el tamaño con el molde.
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