Haz el sofrito, freír todas las verduras con un poco de aceite y cocinar hasta que la cebolla esté cristalina, luego incorporale la carne molida. Cocinar hasta que esté dorada.

Luego las papas cortadas en cubos y agua. Tapar con el agua. Dejar cocinar revolviendo constantemente

Preparen la masa, uniendo bien los ingredientes. La estiran y las cortan en cuadrados

Cuando el caldo esté hirviendo y las papas casi listas le incorporamos las pantrucas

Cuando estén listas las pantrucas (unos 8 minutos) le incorporamos el huevo batido

Puedes incorporar el cilantro con el huevo también puedes decorar una vez servido