Crumble de manzana con base de galleta

Name: Crumble de manzana con base de galleta
Cuisine: españolas
Ingredients: Galleta shortbread de avena:; 240 gr. harina de avena; 90 gr. mantequilla; 40 gr. azúcar glass; 8 ml. esencia de vainilla (opcional); Manzana:; 500 gr. manzana entera (2 manzanas grandes); 25 gr. harina de avena; 20 gr. azúcar; 1/2 cucharita café de canela en polvo; Pizca nuez moscada; Crumble:; 160 gr. copos de avena; 60 gr. aceite de coco o mantequilla; 26 gr. azúcar; 5 ml. esencia de vainilla (opcional)

Anna - Sé tu Chef @cook_2670881

Barcelona

Este crumble queda delicioso. Te animo a prepararlo con y sin la base de galleta. Con crema pastelera debajo o con chocolate entre la galleta y la capa de manzana.

Crumble de manzana con base de galleta

Anna - Sé tu Chef @cook_2670881

Barcelona

Este crumble queda delicioso. Te animo a prepararlo con y sin la base de galleta. Con crema pastelera debajo o con chocolate entre la galleta y la capa de manzana.

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Ingredientes

Galleta shortbread de avena:
240 gr.harina de avena
90 gr.mantequilla
40 gr.azúcar glass
8 ml.esencia de vainilla (opcional)
Manzana:
500 gr.manzana entera (2 manzanas grandes)
25 gr.harina de avena
20 gr.azúcar
1/2 cucharitacafé de canela en polvo
Pizcanuez moscada
Crumble:
160 gr.copos de avena
60 gr.aceite de coco o mantequilla
26 gr.azúcar
5 ml.esencia de vainilla (opcional)

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Paso a paso

1

Galleta: Prepara-la siguiendo los pasos de esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/471671 No te olvides de pinchar la masa con un palillo o tenedor antes de hornearla, y hazlo sólo durante 5 minutos (luego terminarás la cocción).
2

Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas a láminas muy finas.
3

Mézclalas en un bol con la harina, el azúcar y las especias. Reserva.
4

Crumble: Deshaz el aceite de coco o la mantequilla y mézclalo con el resto de ingredientes.
5

Montaje: Esparce la manzana encima de la base de shortbread y por encima, el crumble.
6

Hornea durante 5-8 minutos a 170ºC hasta que la base esté cocinada y la avena tostada. Pon la bandeja de horno en el primer nivel si ves que ya está hecha por abajo pero aún no está tostada del todo por arriba.