Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, y la echamos en la misma olla que antes. Ajustamos de sal. Cuando estén doradito añadimos la berenjena, el pimiento y la zanahoria todo troceado. Y lo se va removiendo poco a poco hasta que esté todo bien rehogado.
- 2
Cuando esté el refrito echo. Añadimos 1 lata y media de tomate y una cucharada de azúcar para rebajar el acidez del tomate. Y añadimos las patatas cortadas a cuadrados. Y un buen chorro de vino blanco
- 3
Cuando la patata esté blanda. Apartamos del fuego y dejamos reposar 10 minutillos y apartamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pescadería Maqueda le encantará ver cómo quedó.
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Soy pescadero y me gusta que mis clientes sepan lo que compran, al igual que me gusta que aprendan nuevas recetas para una comida variada.
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