Creps Integrales 🥕🍅

Name: Creps Integrales 🥕🍅
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 140 gr zanahoria cocida; 100 gr harina integral; 200 cc leche; 140 gr calabaza cocida; 1 zapallito mediano cocido; 2 cdas queso crema (40 gs); 50 gr queso por salut; 1 cda semillas

Abigail @mencu

Una buena opción de almuerzo liviano. Se pueden rellenar con lo que más te guste. #1receta1arbol

Creps Integrales 🥕🍅

Abigail @mencu

Una buena opción de almuerzo liviano. Se pueden rellenar con lo que más te guste. #1receta1arbol

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

Creps
2huevos
140 grzanahoria cocida
100 grharina integral
200 ccleche
OPCIÓN de Relleno
140 grcalabaza cocida
1zapallito mediano cocido
2 cdasqueso crema (40 gs)
50 grqueso por salut
1 cdasemillas

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la zanahoria, la calabaza y el zapallito, puede ser al vapor para que no absorba tanta agua.
2

Para los creps: Pisar la zanahoria y mezclar con los huevos batidos, harina y leche. Salpimentar a gusto.
3

Hacer en panquequera de ambos lados, y reservar en un plato tapado con otro para que mantenga la humedad.
4

Para el relleno: pisar la calabaza, picar el zapallito, mezclar con el queso crema, queso en cubitos, agregar semillas y condimentos a gusto.
5

Unificar y aplicar sobre todo el crep, y enrollar. Envolver, si se quiere, con separadores y poner en el freezer previo a cocinar para que no se desarme.
6

Yo armé 4 así, y al quinto le puse tomates queso y albahaca e hice un crep caprese, imperdible.