Tajín de aceitunas

Name: Tajín de aceitunas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr carne picada; 300 g aceitunas verdes sin hueso; 2 cebollas picadas; 4 c. cucharada de aceite; 1/2 c. canela; 1/2 c. pimienta negra; 1/2 cucharadita cúrcuma (si no es colorante para alimentos); 1 yema de huevo; 1/2 vaso agua tibia Sal y pimienta

malak @cook_16810436

Argelia

Tajine Zitoune es un delicioso plato con albóndigas y aceitunas picadas acompañadas de papas fritas caseras. Un excelente plato para presentar a sus invitados, para degustar en una casa de bonpain para el chahrRamadan Ftour (la comida de ruptura del ayuno). Una receta sencilla Fácil y rápido.

Tajín de aceitunas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

300 grcarne picada
300 gaceitunas verdes sin hueso
2cebollas picadas
4c. cucharada de aceite
1/2c. canela
1/2c. pimienta negra
1/2 cucharaditacúrcuma (si no es colorante para alimentos)
1yema de huevo
1/2 vasoagua tibia Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Preparar las albóndigas: en un bol, mezclar la carne picada, la sal, la pimienta negra, la canela, la cebolla rallada y la yema de huevo. Forma bolas del tamaño de una nuez.
2

Por otro lado, en una tajina o cazuela, saltear la cebolla en aceite (sin cambiar de color). Agregue sal, pimienta negra, canela, cúrcuma y cubo jumbo. Mojar con 1/2 vaso de agua y dejar hervir.
3

Agregue las bolas de carne y las aceitunas desaladas (escaldadas durante 15 minutos en agua hirviendo), cocine hasta que la salsa se reduzca.
4

Servir este plato con patatas fritas.