Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
- 2
Batir el azúcar para dejarla glaseada coma un minuto aproximadamente
- 3
Empezamos a batir hasta montar, añadimos el azúcar las virutas en los yogures mezclamos todo de manera uniforme. Reservar mezcla en la nevera
- 4
Cocinamos la leche a unos 90 grados todo aproximadamente durante unos 3 minutos y añadimos la gelatina bien escurrida
- 5
Una vez lo creemos que baje la temperatura de la leche a unos 50 a 40 grados aproximadamente lo añadiremos a la mezcla que tenemos reservada en el frigorífico. Yo dividir partes en copas para servir y la otra parte la puse en un molde para tartas.
- 6
Preparamos la cobertura y cocinamos a unos 50 grados aproximadamente las notas junto con los chocolates una vez todo mezclado dejamos enfriar un poco y lo introducimos con la tarta que tenemos en la nevera y si gusta añadir los decorativos de barquillos bombones o Ferreiro Rocher
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