Dorar a fuego fuerte las salchichas bratwurst en una sartén con un poquito de aceite

Cuando las salchichas estén doradas añadimos la cebolla cortada en juliana, ponemos una pizquita de sal, y cocinamos todo a fuego medio unos minutos hasta que la cebolla coja un poco de color.

Añadir entonces la harina y el curry, y tostarlo un poco sin que se llegue a quemar.

A continuación añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca y que se evapore el alcohol.

Añadimos agua y cocinamos la salsa (junto con la cebolla y las salchichas) hasta que espese al punto que nos guste. Rectificamos de sal si fuese necesario.