Panquecitos de vainilla

Name: Panquecitos de vainilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 huevos; 2 tazas harina de trigo; 1 cucharada vainilla; 180 grs Mantequilla a temperatura ambiente; 3/4 taza azúcar; 1 cucharada royal; capacillos y moldes

Perla Castro @cook_4756888

México

Quedan tan deliciosos, que te van a pedir más...

Panquecitos de vainilla

Perla Castro @cook_4756888

México

Quedan tan deliciosos, que te van a pedir más...

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

5huevos
2 tazasharina de trigo
1 cucharadavainilla
180 grsMantequilla a temperatura ambiente
3/4 tazaazúcar
1 cucharadaroyal
capacillos y moldes

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Precalentar el horno a 200 grados C. Cernir la harina junto con el royal y reservar.
2

Separar claras de yemas y batir las claras a punto de turrón y reservar
3

Batir la mantequilla hasta acremar, agregar las yemas y después el azúcar.
4

A esta mezcla le vamos ir agregando poco a poco el harina cernida. Enseguida le añadimos las claras con una palita e integramos de manera envolvente.
5

Vaciamos en los capacillos y metemos a hornear durante 25 minutos aproximadamente.
6

Una vez transcurridos 20 minutos, hay que estar checando con un palillo para ver si ya están listos. Nota: si se abre el horno mienras estan esponjando, les entra el aire y se ponchan.