Chuletas de Cerdo Fritas con Salsa Encebollada

Name: Chuletas de Cerdo Fritas con Salsa Encebollada
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 5 chuletas gruesas; 1/2 Cebolla en lascas finas; Vinagre para empapar la carne; 1 cda Orégano molido; 1/2 cda Cebolla molida seca; 1 cda Ajo molido seco; 1 cdita Paprika; 2 ramitas tomillo fresco; 1 ramita orégano fresco; 1 hoja laurel; 1 pizca comino; al gusto Sal marina; 3 cdas salsa de tomate; 1 taza agua natural

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Con un gusto riquísimo y lindo color han quedado estas chuletas . La salsa encebollada gustó mucho! Fue un éxito total y no podía dejar de compartir. Deseo la disfruten.

Chuletas de Cerdo Fritas con Salsa Encebollada

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Con un gusto riquísimo y lindo color han quedado estas chuletas . La salsa encebollada gustó mucho! Fue un éxito total y no podía dejar de compartir. Deseo la disfruten.

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

5chuletas gruesas
1/2Cebolla en lascas finas
Vinagre para empapar la carne
1 cdaOrégano molido
1/2 cdaCebolla molida seca
1 cdaAjo molido seco
1 cditaPaprika
2 ramitastomillo fresco
1 ramitaorégano fresco
1 hojalaurel
1 pizcacomino
al gustoSal marina
3 cdassalsa de tomate
1 tazaagua natural

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Empapar las chuletas con vinagre. Sazonar con los ingredientes secos y mantener en reposo 15 minutos.
2

En una olla poner a hervir las chuletas a fuego medio, con una taza de agua, aproximadamente 20-25 minutos. Ir volteando para que se cocinen uniforme.
3

Retirar la carne de la olla y escurrir 10 minutos. Al líquido generado agregar la salsa de tomate y las cebollas en ruedas y colocar a fuego medio-bajo, por 10 minutos.
4

Sofreír las chuletas en poco aceite, en sartén separado, según el tamaño del sartén, individual o de dos en dos. Dar color por ambos lados y sacar a papel toalla.
5

Servir de inmediato, acompañada de la salsa.