Primero haces una corona de harina le agregas la cantidad de sal que necesites y el huevo.. tiene que quedar una masa suavecita pero que no se pegue.

Agregar el relleno y yo le agregue unos pesaditos de queso cremoso. Encima otra capa de masa y pase el palo de amasar hasta sellar bien.

Yo no tengo pasta linda Así que use mi palo de amasar hasta dejarla finita..enharinar el molde y colocarla.

Mientras hacía el armado del Sorrentino, preparé una salsa boloñesa !