Yo tengo de la soya que venden suelta en las tiendas, pero la puedes conseguir en donde venden los chiles secos o las naturistas. También las venden en los súper de diferentes marcas y de diferentes colores y tamaños, por ejemplo esta la soya de chorizo (no sabe a chorizo pero es pequeña y es de color rojo), que cuando la preparas junto al chorizo real ni cuenta te das que esta mezclada con la soya

Poner a hervir agua o caldo suficiente. Agregar los comimos los ajos la cebolla y la sal.

Ya que empezó a hervir, agregamos la soya. Mezclamos un poco, tapamos y la dejamos hervir 5 minutos. Después apagamos. Mezclamos y dejamos enfriar

Ya frío la colamos. (En mi caso la necesitaba para mezclarla concarne Molida. Porque compro 4 bolsas de 300g de carne Molida y le pongo 200 gr más de soya y así la guardo al congelador). Así que ya hidratada y colada, la piqué finamente para que pareciera carne Molida.

Así recién picada la soya, terminar de exprimirla muy bien con las manos, sacarle toda el agua que se pueda y así hasta terminar con toda la soya

Nota: si tu soya ya es de tamaño pequeño omitir el paso de picarla solo hay que escurrirla lo más que se pueda. O si la vas a ocupar para mezclar trozos de carne más grande igualmente no se pica y solo se exprime 👍✨🌈

Ya que toda la soya está picada y exprimida, ahora lo que yo hago,, como dije antes, la peso por partes de 200 gr y la mezclo con 300g de carne Molida y la meto al congelador

Si me llega a sobrar la meto en bolsas aparte ya pesada (igual de 200 gr cada una) porque en mi caso solo somos dos. 500 gr es mi medida para hacer de comer. Pero ustedes pueden modificar a su gusto 👍✨ y listo terminamos.Ya solo queda guisar de forma normal nuestra carne 👍✨