Salmón al horno con patatas panaderas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar empezamos a precocinar las papas panaderas, cortamos en juliana la cebolla, la vamos haciendo hasta que poche un poco y posteriormente añadimos los pimientos rojos, un poquito de sal y reservamos
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A la vez vamos friendo un poco las patatas, no queremos que se cocinen del todo simplemente darle un toque dorado y reservamos
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Marinamos y salpimentamos el salmón añadiendo la albahaca, orégano y el tomillo.
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Por último en la bandeja del horno vamos poniendo las patatas primero, seguidamente la cebolla con el pimiento y por encima el pescado, añadiendo el caldo de pescado con un poquito de vino blanco (medio vaso) y una cucharadita de salsa de ostras. Dejar en el horno, yo lo dejé a 170°, arriba y abajo a la mitad del horno aproximadamente 35"a 45".
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