(Para la rapidita) Se ralla la zanahoria, se cortan en cuadritos el tomate, también se corta la cebollita de verdeo

Una vez que tengamos las verduras picadas de la forma que quieran, se procede a poner en la rapidita primero una hoja de lechuga grande luego se tira la zanahoria rayada la cantidad que quieran, el tomate, las aceitunas cortadas el queso de ricota, la cebollita de verdeo y las semillas de sésamo

Se dobla la rapidita y poner en una mixtera unos 30 segundos más o menos para que le de el toque crujiente. Luego a degustarlo (no use sal) pero si quieren pueden usar

(Para la ensalada) usea 4 hojas grandes de lechuga y 3 de espinaca los pique y mezcle con la zanahoria rayada, use un rabanito y corte en rodajas,para condimentar use medio limón