Tarta de manzana🍎

Name: Tarta de manzana🍎
Cuisine: paraguayas
Ingredients: ---- Masa Brisée:; 250 gramos harina; 125 gramos manteca; 30 gramos azúcar; 1 pizca impalpable (opcional); 1 unidad sal; 1 unidad huevo; c/n agua helada; ---- Relleno:; 4 unidad manzanas verdes o rojo; 50 gramos azúcar; 50 gramos manteca; 50 gramos nuez o almendra; 1 cda canela en polvo; 1 cdita clavo de olor; ---- Stroisel:; 100 gramos azúcar; 100 gramos manteca; 150 gramos harina

Fabii González @fabii

San Lorenzo-Paraguay

Esta receta es única y muy rica!!

Tarta de manzana🍎

Fabii González @fabii

San Lorenzo-Paraguay

Esta receta es única y muy rica!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

----Masa Brisée:
250 gramosharina
125 gramosmanteca
30 gramosazúcar
1 pizcaimpalpable (opcional)
1 unidadsal
1 unidadhuevo
c/nagua helada
----Relleno:
4 unidadmanzanas verdes o rojo
50 gramosazúcar
50 gramosmanteca
50 gramosnuez o almendra
1 cdacanela en polvo
1 cditaclavo de olor
----Stroisel:
100 gramosazúcar
100 gramosmanteca
150 gramosharina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Masa: Hacer un arenado con la harina y la manteca(Metodo sablage), agregar el azúcar y la sal, por último el huevo y si es necesario un poco de agua. Hacer 2 freezados y enfriar en heladera por 30 minutos.
2

Relleno: Pelar y cortar en cuadrados la manzana. Cocinar con el azúcar y la manteca hasta que estén transparentes pero no desarmadas. Enfríar. Agregar las nueces y condimentar.
3

Stroisel: Juntar la manteca con el azúcar y la harina con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa, llevar a la heladera hasta antes de usar
4

Armado: Forrar una base de tarta blanquear en el horno por 10 minutos retirar y agregar el relleno y cubrir con el stroisel. Volver al horno a 190°C hasta que se termine de cocinar y se dore.