Tortilla de mix de verduras y fideos
Se puede hacer con sobras que te hayan quedado o bien como la propongo aquí. Es bien versátil. Usa tu imaginación. Tal como la hice acá quedó buena, pero tal vez si le agregas panceta o jamón puede quedar mejor todavía. Se puede servir con salsa bechamel, o salsa de carne (ver mi receta de carne a la cerveza: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/835746) si la usas como plato único.
Tortilla de mix de verduras y fideos
Se puede hacer con sobras que te hayan quedado o bien como la propongo aquí. Es bien versátil. Usa tu imaginación. Tal como la hice acá quedó buena, pero tal vez si le agregas panceta o jamón puede quedar mejor todavía. Se puede servir con salsa bechamel, o salsa de carne (ver mi receta de carne a la cerveza: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/835746) si la usas como plato único.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los fideos mezclados como acostumbras, colar y reservar.
- 2
Calentar la mantequilla y poner en ella las papas con la zanahoria ralladas y parte de los zapallitos. Mezclar y cocinar unos minutos hasta que ablande.
- 3
Agregar crema y cubos de caldo de cebolla y ajo, revolver. Apagar el fuego. Dejar entibiar unos minutos.
- 4
Añadir el resto de los ingredientes (esta vez no le agregué las aceitunas), mezclar bien.
- 5
Poner Rocío vegetal en una sartén de teflón idealmente y poner al fuego alto 3 minutos.
- 6
Tapar y poner a fuego mínimo unos 20 a 25 minutos.
- 7
Voltear la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa, antes de echarla otra vez a la sartén volver a poner rocío vegetal o un poquito de aceite. Dejar 10 minutos tapada a fuego lento y listo.
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